20. Januar 2012
von Claudia Klinger
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Mittlerweile ernähre ich mich seit eineinhalb Jahren „unverbissen vegetarisch“. Diese Begriffs-Kombi hab‘ ich auch als Blognamen gewählt, um deutlich zu machen, dass es mir nicht darum geht, vegetarisch-vegane „Grabenkriege“ zu führen. Nicht 100%ige Konsequenz, sondern allmähliche Veränderung des Ess- und … Weiterlesen
25. November 2011
von Claudia Klinger
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Allein in deutschen Krankenhäusern sterben jährlich ca. 30.000 Menschen an Infektionen mit Antibiotika-resistenten Keimen (s. Ärzteblatt). Üblicherweise wird dieses Thema als „Hygiene-Problem“ diskutiert: dass man die Keime nicht wegbekommt, erscheint als Ursache des Übels, nicht etwa die gruslige Tatsache, dass … Weiterlesen
26. September 2011
von Claudia Klinger
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Lange erwartet, öffnet das neue Restaurant „Kopps“ des bekannten Vegan-Kochs Björn Moschinski seit heute im „Normalbetrieb“: Ab 8.30 Uhr gibt es eine umfangreiche Frühstückskarte, täglich wechselnde Mittagsmenüs, eine große Kuchenauswahl und eine abwechslungsreiche Abendkarte. Alles 100prozentig vegan natürlich. Für einen … Weiterlesen
11. August 2011
von Claudia Klinger
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Ein auffällig anderes Blog wurde mir heute per Mail empfohlen: The Vegan Stoner bringt einfache vegane Rezepte, jeweils mit einem Foto des fertigen Gerichts, ansonsten aber mit Zeichnungen sämtlicher erforderlichen Zutaten. Genial! Jedes Blog-Posting auf „The Vegan Stoner“ umfasst ein … Weiterlesen
21. Juni 2011
von Thomas Kauer
Kommentare deaktiviert für Thomas ante Portas: Neuer Mitschreiber bloggt rund um Seitan & Co.
Wie so mache Leser vielleicht gemerkt haben, entstehen in diesem Blog gelegentlich längere zeitliche Lücken zwischen den Beiträgen. Alleine schaffe ich es nicht, die angestrebten zwei bis drei ‚Artikel pro Woche zu bringen, jedenfalls nicht auf Dauer. Zu Beginn eines … Weiterlesen
4. Juni 2011
von Claudia Klinger
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Ich sag‘ es gleich: mein erster Versuch, Salatgurken auf eine EHEC-sichere Art zu verwerten, wurde zum Flop! Es sieht zwar nicht schlecht aus, schmeckt aber… naja, nicht unbedingt SCHLECHT, aber total nichtssagend. So nach überflüssiger Gemüsebeilage mit leicht bitterem Touch. … Weiterlesen