26. Juni 2013
von Claudia Klinger
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Von Tempeh hatte ich zwar schon öfter gehört und gelesen, doch hatten mich die Berichte nicht unbedingt motiviert, es auszuprobieren. Als ich dann kürzlich von Wakame-Algen unerwartet schwer begeistert war, stieg meine Bereitschaft, Unbekanntes zu erkunden, gleich wieder deutlich an … Weiterlesen
11. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Bei Gelegenheit eines Einkaufs im Veganversand hatte ich staunend entdeckt, dass es veganen Kaviar gibt! Den musste ich mir glatt mitbestellen, denn derzeit suche ich sowieso im Bereich Fisch-Alternativen nach schmackhaften Produkten – ein nicht sehr erfolgreich beackertes Feld der … Weiterlesen
8. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Die Kartons mit den Mixern kamen am selben Tag bei mir an. Einerseits hatte ich mir nach etlichen Stunden Recherche und Bewertungsvergleichen den kleinen „Personal Blender“ zugelegt, andrerseits auch das Angebot der Firma Keimling angenommen, mir den berühmten, aber auch … Weiterlesen
2. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Bisher nenne ich nur einen durchschnittlichen Billig-Stabmixer mein eigen. Auch mit ihm lassen sich „Grüne Smoothies“ zubereiten, zudem brauche ich ihn für die Herstellung der veganen Leberwurst. Im Sommer hatte ich mit Wildkräuter-Smoothies experimentiert: das Ergebnis war durchaus trinkbar, aber … Weiterlesen
30. Dezember 2012
von Claudia Klinger
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Erst im Dezember 2012 hab‘ ich diese Dosen mit preiswerten Seitan-Varianten („Fleisch“ aus Weizengluten) entdeckt: „Muck Duck“ und „Muck Chicken“ entstammen der asiatischen Küche und sind dort schon lange in Gebrauch. Ein Produkttest auf Einfach-vegan-leben hat mir dann richtig Appetit … Weiterlesen
15. Oktober 2012
von Claudia Klinger
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Weißwurst ist klassischerweise eine Brühwurst aus Kalbfleisch oder Schweinefleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen. Als ich in vor-Veggie-Zeiten zum ersten Mal eine probierte, war ich sehr verwundert, dass diese labberigen hellen Würste irgend jemandem schmecken. Die spinnen halt, die Bayern… Nun scheint … Weiterlesen