Im Rahmen einer „Steinzeit-Simulation“ haben sich Lehrer in der César-Klein-Schule (Schleswig-Holstein) tatsächlich getraut, den Schülern die Schlachtung eines Kaninchens zuzumuten. Sie sollten lernen, wie Fleisch auf den Tisch kommt. Durchgeführt wurde die Schlachtung durch einen Landwirt, die Teilnahme war für … Weiterlesen →

Wer mag, kann die gestrige Sendung aus der Reihe „Hart, aber fair“ (Thema: Fleisch ist mir Wurst!) in der Mediathek noch sieben Tage nach-sehen. Länger erhalten bleibt der Mitschnitt vielleicht (?) beim Web-TV des WDR. (Ich danke Susanne Kunjappu-Jellinek, die … Weiterlesen →

Zur ökologischen Problematik des Soja-Konsums bei vegetarischer und veganer Ernährung. Weiterlesen →