29. Juli 2024
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Sommer, Sonne, leichte Küche: bei Hitze vegan oder vegetarisch essen!
Wenn die Temperaturen in die Höhe schnellen, verändert sich oft auch unser Appetit. Der Körper sehnt sich nach leichterer, erfrischender Nahrung, die nicht beschwert. An heißen Tagen greifen viele deshalb zu Salaten, frischem Obst und anderen kühlenden Speisen. Doch was … Weiterlesen
6. Juni 2024
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Lieblingsnüsse im Vergleich: Paranuss, Macadamia
Über die guten Eigenschaften nahezu aller Nusssorten sind sich alle einig: Nüsse sind kleine Kraftpakete und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie liefern essentielle Nährstoffe wie pflanzliches Eiweiß, gesunde Fette, Ballaststoffe, wichtige Vitamine und Mineralien. Häufig erwähnt wird auch ihr Beitrag … Weiterlesen
5. Mai 2024
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Obst, Gemüse und Süßungsmittel bei Fructoseintoleranz: Was geht?
Vielerlei Obst und Gemüse ist aus der pflanzenbasierten Ernährung nicht wegzudenken. Auch Flexitarier und Normalköstler, die sich gesund ernähren wollen, nutzen gerne das reichhaltige Angebot frischer (und tiefgekühlter) Obst- und Gemüsesorten, die uns hierzulande zur Verfügung stehen. „Gesund“ scheint oft … Weiterlesen
21. April 2018
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Kohlehydrate – no, low oder high carb?
Fast ein Jahr hab‘ ich mal Nudeln, Pizza, Pasta und Brot sehr weit herunter gefahren – um abzunehmen, was auch gelungen ist. In der Zeit danach entwickelte ich jedoch ziemlichen Heißhunger auf alles, was ich so lange gemieden hatte – … Weiterlesen
21. November 2014
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Massentierhaltung kostet Menschenleben: tödliche Keime
Auf „CORRECT!V – Recherchen für die Gesellschaft“ ist gerade ein ausführliches Dossier über resistente Keime erschienden, die sich nicht nur in Krankenhäusern massenhaft verbreiten und gegen die kein Antibiotikum mehr hilft. Hier ein paar Zitate aus dem sehr lesenswerten Artikel:
10. Januar 2014
von Claudia Klinger
6 Kommentare
Die Überschrift mag manchen etwas zu drastisch vorkommen, doch leider ist es wirklich wahr: Wovor Experten seit Jahren warnen, ist heute für immer mehr Menschen tödlicher Alltag in den Krankenhäusern. Resistente Keime, Bakterien aus der andauernd Antibiotika missbrauchenden Massentierhaltung verbreiten … Weiterlesen