3. April 2012
von Claudia Klinger
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Gemüse aus dem eigenen Garten ist Anfang April meist noch nicht mal gesetzt. Allerdings sprießen schon etliche Wildkräuter, von denen ich mir gestern eine gute Portion zusammen sammelte.
Für die meisten Menschen sind Wildkräuter „Unkraut“, doch viele von ihnen sind auch als Arznei- und Heilpflanze in Gebrauch. Sie enthalten weit mehr Nährstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine als Gartensalat – erst recht, wenn der aus dem Treibhaus stammt. Weiterlesen →
2. April 2012
von Claudia Klinger
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Wie tief so manche Gewohnheit verwurzelt, ja regelrecht „eingefleischt“ ist, merkt man erst so richtig, wenn man daran geht, sie zu verändern. Dabei haben es junge Menschen durchweg leichter als ältere. Zum einen, weil noch gar nicht so viel Zeit verstrichen ist, um eigene Ernährungsweisen und Koch-Traditionen zu etablieren. Zum anderen, weil mit einer Lebensstil-Änderung in jungen Jahren meist auch ein Identitäts-Gewinn verbunden ist.
Wer mit 20 beschließt, aus ethischen Gründen ab jetzt „vegan zu leben“, kann sich als Avantgarde fühlen, als Speerspitze einer drastisch weltverbessernden Bewegung. Der Elan, die Begeisterung für die Sache ist groß, gern grenzt man sich ab von allem Althergebrachten und findet oft auch vielerlei neue Kontakte in veganen Initiativen und Tierrechts-Gruppen. Der Streit um die Details des „richtigen Lebens“ nervt noch nicht, sondern macht durchaus Spass. Kurzum: Wäre ich mit 25 Veggie geworden, wär‘ ich selbstverständlich radikal gewesen – wie lange, ist eine andere Frage! Weiterlesen →
24. März 2012
von Claudia Klinger
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Nach dem Ende der veganen Schnupperwochen mit ihrem Mega-Info-Input brauchte ich erstmal eine kurze Veggie-Blog-Pause.
Das Thema VEGAN hat ja die Tendenz, unglaublich viel Zeit zu verschlingen! Klar, dass da so einiges andere in den Hintergrund gerückt war, das ich nun erstmal aufarbeiten, bzw. mal wieder mit Aufmerksamkeit bedenken musste. (Darunter mein 13 Jahre altes Hauptblog Digital Diary und der Gartenstart 2012, den ich in meinem „wilden Gartenblog“ begleite. Und Arbeit gibts ja auch noch…). Weiterlesen →
14. März 2012
von Claudia Klinger
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Nach soviel ungewohnten Terminen und Events brauchte ich erstmal eine kleine Pause vor dem weiteren „verbloggen“ der veganen Schnupperwochen. Die fanden am letzten Samstag mit einer wundervollen Abschlussveranstaltung im ExtraVeganz ihr Ende – hier erstmal ein Gruppenbild, das einfach sein musste:
[vorne in der Mitte, in Berliner schwarz: das bin ich].
Natürlich gab es auch am letzten Tag noch Informationen satt: Wir erfuhren viel über die Arbeit und Politik des VEBU (Vegetarierbund Deutschland), der ja auch (zusammen mit Berlin-Vegan und der Albert-Schweitzer-Gesellschaft) Träger der Schnupperwochen war. Ich hab‘ um Überlassung der Vortragsfolien gebeten, dann gibts dazu evtl. einen eigenen Beitrag.
Im Anschluss daran berichteten Aktive von Berlin-Vegan über die Geschichte der Initiative von den Anfängen vor sieben Jahren bis heute – und machten richtig Lust aufs Mittun, denn es gibt da immer viel zu tun: die nächsten Schnupperwochen sind schon in der Planung, jährlich wird die Veggie-Parade und ein veganes Sommerfest auf dem Alexanderplatz veranstaltet. Hinzu kommen Demos, fantasievolle Aktionen und Kampagnen, Pressearbeit und Pflege der Website. Wer also Lust hat, sich einzubringen, findet sicher ein Betätigungsfeld, das auch Spass macht! Weiterlesen →
8. März 2012
von Claudia Klinger
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Über 25 Leute an sechs Kochstellen und Arbeitsplatten mit der Zubereitung von fünf Gängen eines veganen Menüs zu betrauen, verlangt einigen organisatorischen Aufwand. Am letzten Wochendene hat der bekannte Vegan-Koch Björn Moschinski das im Rahmen der „Veganen Schnupperwochen“ tatsächlich zur Freude aller Beteiligten mit Bravour geschafft.
Natürlich hatten ALLE ihren Anteil am Gelingen: Das Orga-Team von Berlin-Vegan, das Veganz, in dessen schöner Schulungsküche „Extraveganz“ der Kurs statt fand, und alle Teilnehmer/innen, die die Sache sehr entspannt und gut gelaunt angingen und sich durch nichts aus der Ruhe bringen ließen. Weiterlesen →
28. Februar 2012
von Claudia Klinger
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Während Tag 2 der veganen Schnupperwochen 2012 gab‘ es ein sogenanntes „Argumentationstraining“. Typische Fragen und Vorwürfe, die von Fleisch-Essern oft vorgebracht werden, sollten in Kleingruppen bearbeitet und beantwortet werden. Dank der vielen Infos über das Elend der „Nutztiere“, die wir in mehreren Vorträgen bekommen hatten, war das auch kein Problem- mit einer Ausnahme.
Der Vorwurf „auch Pflanzen haben doch Gefühle!“, der zeigen soll, wie unsinnig der Verzicht auf Tierprodukte doch sei, da für die vegetarisch-vegane Ernährung ja jede Menge Pflanzen sterben, verunsicherte etliche Teilnehmer/innen. So sehr, dass sich nicht alle Gruppen auf eine gemeinsame Antwort einigen konnten – außer der, dass man Pflanzen nun mal essen müsse, um zu leben. Weiterlesen →