11. April 2011
von Claudia Klinger
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In den letzten Wochen fand wieder mal ein Blog-Contest statt: in zehn Kategorien konnte man Blogs nominieren, aus denen dann jeweils drei „Superblogs“ per Abstimmung ermittelt wurden. Bei den Kochblogs landete „Mestolö – DAS vegetarische Kochblog“ auf Platz 2 – … Weiterlesen
31. März 2011
von Claudia Klinger
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Im Rahmen einer „Steinzeit-Simulation“ haben sich Lehrer in der César-Klein-Schule (Schleswig-Holstein) tatsächlich getraut, den Schülern die Schlachtung eines Kaninchens zuzumuten. Sie sollten lernen, wie Fleisch auf den Tisch kommt. Durchgeführt wurde die Schlachtung durch einen Landwirt, die Teilnahme war für … Weiterlesen
23. März 2011
von Claudia Klinger
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Claudia Klinger: Hallo Rainer, sei gegrüßt! Deine kompromisslos tierfreundlichen Auftritte im Dschungelcamp haben mich auf die Idee gebracht, dich für „unverbissen vegetarisch“ zu interviewen. Sag, wie bist du zum vegetarischen Leben gekommen? Rainer Langhans: Durch meinen spirituellen Meister, der lehrte: … Weiterlesen
17. März 2011
von Claudia Klinger
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Bisher hatte ich den Seitan immer im offenen Topf gekocht, wie es im Beitrag Seitan aus Weizengluten selber machen beschrieben ist. Die nicht ganz so feste Konsistenz, die manchen „zu fluffig“ ist, hat mich nicht gestört, im Gegenteil. Trotzdem hab … Weiterlesen
9. März 2011
von Claudia Klinger
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Die Mogelpackung E10 ist in aller Munde, Autofahrer haben Angst um ihre Karossen, Umweltverbände protestieren gegen die Verwendung von Agro-Erzeugnissen zur Benzinproduktion. Zu Recht: E10 ist eine Sauerei und kein Kommunikationsproblem. Hier eine Erklärung von PETA-Deutschland, wie man sehr viel … Weiterlesen
5. März 2011
von Claudia Klinger
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Es ist gleichzeitig das erste selbst gebackene Brot, dass ich je produziert habe – nicht gleich ein Meisterwerk, aber für die Spontaneität des Versuchs durchaus akzeptabel: Ich hatte den ganzen Tag nur Gemüse und Obst gegessen, hatte keine Lust auf … Weiterlesen