25. November 2011
von Claudia Klinger
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Allein in deutschen Krankenhäusern sterben jährlich ca. 30.000 Menschen an Infektionen mit Antibiotika-resistenten Keimen (s. Ärzteblatt). Üblicherweise wird dieses Thema als „Hygiene-Problem“ diskutiert: dass man die Keime nicht wegbekommt, erscheint als Ursache des Übels, nicht etwa die gruslige Tatsache, dass … Weiterlesen
26. September 2011
von Claudia Klinger
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Lange erwartet, öffnet das neue Restaurant „Kopps“ des bekannten Vegan-Kochs Björn Moschinski seit heute im „Normalbetrieb“: Ab 8.30 Uhr gibt es eine umfangreiche Frühstückskarte, täglich wechselnde Mittagsmenüs, eine große Kuchenauswahl und eine abwechslungsreiche Abendkarte. Alles 100prozentig vegan natürlich. Für einen … Weiterlesen
15. September 2011
von Claudia Klinger
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Eltern, die ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren, haben es oft nicht leicht, einen Arzt zu finden, der das nicht von vorne herein in Bausch und Bogen verdammt. Da mich gerade wieder eine entsprechende Anfrage erreichte, will ich hier mal … Weiterlesen
13. September 2011
von Claudia Klinger
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Heute hab mich eine engagierte Tierfreundin auf eine Dokumentation über Bioschweine hingewiesen, das ich Euch nicht vorenthalten will. Das informative Video wird auch nicht ins Horrorkabinett abgeschoben, denn es geht um einen Kernsatz vieler, die heute „flexitarisch“ leben: „Wenn schon … Weiterlesen
1. September 2011
von Claudia Klinger
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Ein neuer, beeindruckender Film über die Zustände in den Massentierhaltungen des Wiesenhof-Konzerns und seiner Subunternehmen, wo unter unglaublichen Bedingungen viele Millionen Hähnchen jährlich „produziert“ werden. Der ganze Wahnsinn wird gezeigt – und man hört fassungslos, wie die Verantwortlichen behaupten, die … Weiterlesen
23. August 2011
von Claudia Klinger
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Seit letzten Oktober lebe ich „unverbissen vegetarisch“. Was das für mich persönlich heißt, wusste ich beim Start noch nicht so genau. Mein Ansatz war (und ist) eher (selbst-)beobachtend, forschend und experimentierend. Ich hatte nicht vor, in irgend einer Weise die … Weiterlesen