24. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Ein paar Scheiben der fertigen Seitan-Wurst hab‘ ich mir gleich angebraten, ein bisschen TK-Gemüse dazu gedünstet – fertig war das „faule Abendessen“: Kürzlich hatte ich mir eine Kiste Sturzgläser gekauft und über meinen ersten Versuch in Sachen „Seitan-Aufschnitt“ auch gleich … Weiterlesen
21. Juni 2012
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Wieder Dioxin-belastete Bio-Eier in den Handel gelangt
Die belasteten Eier, die von einem Bio-Betrieb im Landkreis Emsland stammen, sind bereits nach Baden-Württemberg, Bayern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Saarland und Sachsen ausgeliefert worden. Das Niedersächsische Landwirtschaftsministerium hat seine Erkenntnisse auch auf dem Portal Lebensmittelwarnung.de veröffentlicht. Eier mit dem Erzeugercode 0-DE-0356091. … Weiterlesen
20. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Nach dem ersten Pizza-Versuch mit zweierlei Käse-Alternativen hab‘ ich es heute nochmal versucht. Diesmal nur mit Wilmersburger Pizzaschmelz – natürlich direkt auf der Tomatensoße, da er ja zusätzliche Flüssigkeit zum Schmelzen braucht, wie der Hersteller empfiehlt. Dazu kamen noch ein … Weiterlesen
19. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Der Blog-Wettbewerb mit dem nicht ganz ernst gemeinten Namen „Blog-EM“ geht in die nächste Runde: Vier der verbliebenen acht Blogs haben ihre „Duelle“ gewonnen und zu meiner Freude ist Unverbissen-Vegetarisch dabei! Herzlichen Dank allen, die für dieses Blog gestimmt und/oder … Weiterlesen
17. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Ich sags gleich: an der Optik muss ich noch arbeiten, deshalb gibts erstmal kein Bild! :-) Es war schon länger her, dass ich mal selber Pizza gebacken hatte, doch jetzt wollte ich es wissen. Was würde besser schmecken: der bekannte … Weiterlesen
14. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Seit ich mich „fast-vegan“ ernähre, kommen mir immer mal wieder Kindheitserinnerungen an lange vergessene Geschmackserlebnisse. Zum Beispiel an die „gebrannte Grießsuppe“, die es im großelterlichen Drei-Generationen-Haushalt öfter gab. Doch schon mit fünf, als meine Eltern mit mir nach Hessen umzogen, … Weiterlesen