30. April 2014
von Claudia Klinger
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Als gebürtige Schwäbin musste ich unbedingt ausprobieren, ob die klassischen „Spätzle“ auch ohne Ei machbar sind. Zwar gibt es solche Spätzle bei Spezialanbietern zu kaufen, jedoch schmecken die selber vom Brett geschabten einfach viel besser. Ich hab’ es in drei … Weiterlesen
27. April 2014
von Claudia Klinger
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Leider komme ich grade nicht dazu, selber einen Beitrag zu dieser Diskussion zu verfassen, deshalb heute „nur“ die Links zu den beiden sehr lesenswerten Artikeln: „Vegetarier“ – eine fetzige oder auch nur informative Überschrift ist das ja nicht gerade, die … Weiterlesen
25. April 2014
von Claudia Klinger
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Was für ein Ärger! Auf bisher nicht nachvollziehbarem Weg hat es irgendein böser Hacker geschafft, in dieses Blog „Schadcode“ einzupflanzen. Gestern bekam ich mehrere Nachrichten lieber Stammleser, für die ich mich sehr herzlich bedanke! Google hat – berechtigterweise – eine … Weiterlesen
16. April 2014
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Neuer Fleischskandal: Jahre langer Betrug mit Neuland-Hühnern
Ich hatte mich ja schon fast gewundert, dass ich meine Chronik der Fleischskandale ganze drei Monate lang nicht ergänzen musste. Was nun ans Licht kommt, betrifft alle, die es mit den Tieren gut meinten, ihnen ein weitgehend artgerechtes Leben gönnen … Weiterlesen
25. März 2014
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Vegane Surftipps: Brot, Einsteigerhilfen, Aufstrich-Kritik, Doppelmoral, Rohveganes
Da ich gerade in Sachen Kochen nicht besonders kreativ bin, will ich hier mal wieder ein paar lesenswerte Artikel anderswo empfehlen, die mir positiv aufgefallen sind. Alsdenn: Einfaches selbstgemachtes Brot – Erfahrungsbericht und Rezept auf Totally Veg. Ich werde vegan … Weiterlesen
6. März 2014
von Claudia Klinger
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Da ich mich gerade mal wieder verstärkt mit neuen Seitan-Varianten unter Verwendung zusätzlicher Zutaten befasse, kommt mir das nachstehende Rezept von Arnd (ein lieber Freund und Stammleser) gerade recht. Danke Arnd – für die Dokumentation und die Bilder! Und los … Weiterlesen