27. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Kürzlich hat mich der MDR zum Thema „vegan“ im Journal „Essen und Trinken“ interviewt. Hier das Audio-File für alle, die es interessiert: https://www.unverbissen-vegetarisch.de/audio/72394745.mp3 Ich find’s ja furchtbar, mich im Audio-Format zu hören! Da es nicht das erste Mal war, war … Weiterlesen
14. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Natürlich heißen sie nicht „Parmesan“, sondern „Parmezzano“ und „Jezzano“. Anders als die Hersteller, die sich mit den Namen ihrer Produkte an weiß-nicht-wieviel Vorschriften halten müssen, darf ich als Bloggerin jedoch umgangssprachlich von „veganem Parmesan“ sprechen. Und darum gehts mir ja … Weiterlesen
4. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Zum Kochen hab‘ ich mittags meistens keine Lust. Schnell und unaufwändig muss es sein, was ich mir dann zubereite, zudem vegan, gesund, wohlschmeckend, natürlich satt aber nicht dick machend. So eine eierlegende Wollmilchsau auf dem Imbiss-Sektor ist der schnelle Kidneybohnen-Salat. … Weiterlesen
3. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Dieser Artikel wendet sich an Normalköstler und Vegetarier, die Interesse an veganer Ernährung haben und bisher versuchen, „schrittweise“ mehr pflanzliche Gerichte in ihrer Koch- und Ess-Routine zu berücksichtigen. Wer hier länger schon mitliest oder mein Buch gelesen hat, weiß, dass … Weiterlesen
25. Mai 2014
von Claudia Klinger
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Da ich in letzter Zeit etwas kochfaul bin, hab‘ ich mir wieder mal ein Paket mit allerlei veganen Produkten schicken lassen. Würstchen waren auch dabei, wie fast jedes Mal. Es gibt ja mittlerweile viele vegane Brat- und Koch-Würstchen auf dem … Weiterlesen
13. Mai 2014
von Claudia Klinger
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Eine langjährige Freundin und Webdesign-Kundin hat mich auf diesen Service aufmerksam gemacht (=Transparenz-Info), der mich glatt auf die Kölner neidisch werden lassen könnte: Ein „Gourmet Food Truck“ fährt dort verschiedene Standorte an und bietet „bunte Burger“ auf einem Niveau, das … Weiterlesen